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阿勒泰有家网红夜市 冬天不打烊天天爆满

2019年02月26日 11:49   来源:阿勒泰日报 阿勒泰新闻网官方微博

  阿勒泰新闻网讯:(新疆头条记者 赵紫璇)“中国雪都”阿勒泰以优质的冰雪点燃了冬季旅游,除了雪景,这座城市的夜市美食也是新疆特色美食的缩影,里面藏着不少本地人的“看家菜”。

  地处阿勒泰市蓝湾火车头名优特产展览馆入口处的蓝湾冬季夜市是阿勒泰市第一家也是唯一的冬季室内夜市,拥有专业的中央厨房制作间。这里以木?#39318;?#26885;为主,回廊流水,摆放着各式各样的绿?#19981;?#21321;。外面天气严寒大雪,室内温度?#23460;耍?#22235;季如春,适合在冬季赏雪戏雪之余?#35760;?#21451;前来大饱口福。

  “夜市制作区都是全?#35813;?#30340;,馕坑土包鸡、烤全羊、各?#27835;?#32440;烤菜……种类特别多,九家摊位完全不同,有近50种菜品。天天来吃,一周不重样,人均50元就可以吃饱,很划算。”市民徐泽说。

  蓝湾冬季夜市于2018年冬季正式营业,总占地面积为2000余平方米,分为烧烤加工区和就餐区,其中全?#35813;?#28903;烤加工区300余平方米。就餐区为1200平方米,设座位40桌,可一次承接游客300余人,每户配备操作区、展示区、餐饮区,选材新鲜可见,让游客们吃得干净放心。

  据了解,为了打造一座集旅游演艺、特色小吃、商业街区等文化新业态的文商旅综合体,蓝湾冬季夜市还设有“阿勒泰礼物”名优特产店,让游客在领略正宗阿勒泰美食后,?#36873;?#38463;勒泰的味道”作为优质礼物带回家,尽享吃、住、游、娱、购等个性化服务。

  60岁的黄玲退休后第一次创业,在夜市里开了一家“老妈私厨”,手工酸奶是店里的主打,游?#22303;?#26368;多的时候一天销量200份。澳大利亚华裔方子是一名滑雪爱好者,连续8天饭后总?#32654;?#36825;里点一碗六元的手工酸奶,她?#24403;鸝此?#22902;价格便宜,花生碎放得特别足,很像家里妈妈做的味道。

  黄玲说:“我们店主打家常饭,骨汤哨子面和扁豆面旗子都是15元一碗。同时,我?#21069;?#29031;夜市店面的整改要求,统一对店面进行了全方位无烟化改造,档次提高了、环境变好了,顾客也越来越多了。”

  统一整改后蓝湾冬季夜市环境?#24266;?#19968;新,与传统的烧烤店面截然不同。店内空气清新,烤?#26639;?#20928;整洁,犹如长龙般的抽烟排气口与摊位一一对应,来往食客络绎不绝。

  “除了环境的优化、菜品的严格把控外,在就餐的高峰期还会有两名歌手吉他弹唱表演,并在周末邀请本地萨克斯手驻场。”蓝湾餐饮服务有限公司市场经营总监刘佳介绍道,蓝湾冬季夜市作为阿勒泰市主打的地方特色夜市?#25918;疲?#22312;原有的基础上进行升级改造,将其打造成为在阿勒泰地区乃至新疆为数不多的新型冬季餐饮场所。

[责任编辑:阿衣多斯 ]